它是安全的再冰冻生肉,家禽解冻?

美国农业部(USDA)建议的部门:

一旦食物在冰箱里解冻,再结冰是安全不做饭,尽管会有质量的损失由于水分失去了通过解冻。烹饪原料的食物后以前冻结,冻结熟食是安全的。如果冰箱里解冻之前熟食,你可能再冰冻未使用的部分。在3 - 4天内冻结的剩饭剩菜。不要再冰冻食物离开冰箱外超过2小时;1小时在温度高于90°F。

如果您购买之前冷冻肉,家禽或鱼在一个零售商店,你可以再冰冻,如果处理得当,据美国农业部。

不要在室温下解冻肉,比如厨房的柜台上。

安全取决于原始产品是否妥善处理之前冻结,refrozen解冻后不久,熟吃时一个安全的温度和处理安全如果有剩菜。