绅士一直在旅行的时候停电好几天在许多家庭在他的社区。当他回到家时,他的电力工作,一切都在他的冰柜里冷冻固体。
他开始吃一些食物从冰箱和生病。发生了什么事?
在这种情况下,他的电了大约一个星期,然后回来。一切都在他的冰箱里解冻,在不安全的温度好几天了。随着食品冻结电回来时,他不知道有任何食品安全问题。
这是一个简单的方法来帮助检测这个问题。存储一个冰块或一分之二密封的塑料袋或小容器在冰箱里;一个密封袋/容器是非常重要的,所以冰块不蒸发,消失。如果冰块融化从原来的形状,你就会知道了在较长一段时间。
食品安全的冰箱和多长时间如果停电吗?你能保持应该扔什么?这里有一些资源:
- 消费者的食品安全指南:严重的风暴和飓风美国农业部食品安全&检验服务,更新(2/2020)
- 停电期间的食品安全,Foodsafety.gov
文章最初由同事聚餐剩下写的。回顾了2020年由辛迪Brison和更新。
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