奶油酱蔬菜

多选择深绿色、红色或橙色的蔬菜,多吃干豆和豌豆。

奶油酱蔬菜
产量: 4份

成份:

  • 2汤匙人造黄油
  • 2汤匙通用面粉
  • 一杯低脂牛奶
  • 盐和胡椒粉调味
  • 2杯蔬菜,新鲜,罐装或冷冻,煮熟(见下面的注释)

使用方法:

  1. 用肥皂和水洗手。
  2. 在一个大炖锅里,融化人造黄油。拌入面粉。
  3. 慢慢加入牛奶,搅拌至顺滑。
  4. 用小火煮和搅拌,直到混合物变稠。
  5. 加入盐、胡椒粉和蔬菜搅拌。
  6. 把剩菜剩菜放在密封的容器里,放在冰箱里最多4天。
注:

奶酪酱,在步骤3后加入3/4杯切碎的奶酪。

如果使用新鲜蔬菜,一定要用干净的蔬菜刷在自来水下擦洗。

营养信息:

  • 食用份量(1/4份菜谱):
  • 160卡路里
  • 脂肪总量7克
  • 饱和脂肪2g
  • 胆固醇5毫克
  • 钠220毫克
  • 碳水化合物21g
  • 纤维5克
  • 总糖3g
  • 6克蛋白质
  • 维生素A 120%
  • 维生素C 20%
  • 钙10%
  • 铁8%

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