蔬菜芝士玉米饼
油炸玉米饼是一种快速简单的餐点。创造性地加入不同的蔬菜，肉类，奶酪，豆类，甚至水果到你的油炸玉米饼中，或者尝试用全麦玉米饼来增加营养价值。
产量:
4份
成份:
- 1汤匙植物油
- 四分之一杯红洋葱，用干净的蔬菜刷在自来水下擦洗，切碎
- 1个西红柿，在冷水下轻轻摩擦，切碎
- 半根青椒，在冷水下轻轻摩擦，切碎
- 1个小西葫芦，在冷水下轻轻摩擦，切碎
- 半杯切达奶酪，切碎
- 4个(6英寸)玉米饼
- 不粘锅喷雾剂
- ½杯萨尔萨酱(可选)
- ¼杯低脂酸奶油(可选)
使用方法:
- 用肥皂和水洗手。
- 在一个小煎锅里，用中火加热油。加入洋葱，煮至变软，大约5分钟。关火。
- 在一个中等大小的碗里，混合煮熟的洋葱、番茄、青椒、西葫芦和切达奶酪。
- 用中火重新加热煎锅。在玉米饼的一面喷洒不粘剂。将喷雾剂朝下的玉米饼放在热煎锅上。
- 把1/4的蔬菜和奶酪混合物涂在一半的玉米饼上。将另一半玉米饼折叠在馅料上，翻动一次。煮到奶酪融化。
- 重复做剩下的3个玉米饼。
- 把每个玉米饼切成3个三角形，配上萨尔萨酱和/或酸奶油。
- 把剩菜剩菜放在密封的容器里，放在冰箱里最多4天。
注:
变体:蔬菜鸡肉油炸玉米饼，在步骤2中加入1杯切碎的煮熟的鸡肉。
营养信息:
