三姐妹沙拉
食谱强调了三姐妹:玉米、豆类和南瓜，这是美洲原住民用来维持长期生存的第一批驯化作物。
Marusa Cernjul拍摄
产量:
18份
成份:
- ¼杯糖
- ¼杯白醋
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙芹菜籽
- 2罐(15盎司)黑豆，低钠，沥干并冲洗
- 2罐(15盎司)玉米，低钠，沥干并冲洗
- 一杯西葫芦，用自来水洗净，切碎
- 1杯黄南瓜，用自来水洗净，切碎
- ½杯洋葱，在自来水下清洗，切碎
- 1 / 2杯青椒，用自来水洗净，切碎
使用方法:
- 用肥皂和水洗手。
- 在一个小炖锅里，用中火将糖、醋、橄榄油和芹菜籽混合。加热至小火，而不是沸腾。关火冷却。
- 在一个大碗里，混合豆子、玉米、西葫芦、南瓜、洋葱和甜椒。
- 将冷却后的调料混合物倒在蔬菜上搅拌。放入冰箱冷藏，直到可以食用为止。
- 冷。
- 把剩菜剩菜放在密封的容器里，放在冰箱里最多4天。
注:
*可用红色或黄色灯笼椒代替。
营养信息:
来源:
本食谱改编自Get Fresh!程序。
