红薯苹果砂锅
图片由Alice Henneman提供
产量:
4份
成份:
- 2个中等大小的红薯，用干净的蔬菜刷在自来水下擦洗，去皮，切成半英寸的方块
- 1个烤苹果，在冷水下轻轻摩擦，切片
- ¼杯橙汁
- 2汤匙红糖
- 1汤匙黄油或人造黄油
- 半茶匙肉桂
- 三分之一杯蔓越莓干或葡萄干干
使用方法:
- 用肥皂和水洗手。将烤箱预热至350⁰F。在1½夸脱的砂锅盘中轻轻涂上油或喷洒不粘锅油。
- 在一个小酱锅里，用中火将橙汁、红糖、黄油或人造黄油、肉桂和蔓越莓干或葡萄干混合。加热并继续搅拌，直到糖溶解，人造黄油融化。
- 在一个大碗里，把土豆、苹果和橙汁混合在一起。转移到砂锅盘中
- 盖上盖子烤一小时或直到土豆变软。
- 搅拌混合物，然后用底部积聚的汁液覆盖红薯和苹果。
- 将剩菜剩菜放在密封容器中，在冰箱中保存4天。
营养信息:
