夏季蔬菜莎莎
西红柿是维生素a的良好来源，也富含维生素C和番茄红素。未经切块的番茄在室温下保存，口感最佳。
产量:
6份
成份:
- 1个中等大小的西葫芦，在冷水下轻轻摩擦，切丁
- 1个中等大小的白洋葱，用干净的蔬菜刷在自来水下擦洗，切丁
- 3个罗马番茄，在冷水下轻轻摩擦，切丁
- 1个墨西哥胡椒(可选)，用干净的蔬菜刷在自来水下擦洗，切丁*
- 4瓣蒜，切碎
- ½杯新鲜的香菜或欧芹，在冷水下轻轻摩擦，切碎
- 半茶匙盐(可选)
- ¼杯青柠汁
使用方法:
- 用肥皂和水洗手。
- 在一个中等大小的碗里，混合所有的材料。轻轻混合。
- 在食用前放入冰箱冷藏至少30分钟。
- 把剩菜剩菜放在密封的容器里，放在冰箱里最多4天。
注:
切墨西哥辣椒时要小心。建议在处理墨西哥胡椒时戴上手套，因为墨西哥胡椒汁会灼伤皮肤。
营养信息:
