中东黄瓜沙拉
Jajic是一种受欢迎的黄瓜酸奶沙拉，在中东国家广泛制作。它非常类似于以酸奶为基础的沙拉或蘸料，如cacik, tzatziki或raita。它通常与米饭和烤肉一起食用。
Marusa Jonas拍摄
产量:
6份
成份:
- 3-5根波斯黄瓜或1根大黄瓜，用干净的蔬菜刷在自来水下擦洗，切碎*
- 2汤匙新鲜薄荷，在自来水下轻轻摩擦，切碎或2茶匙干薄荷
- 四分之一杯新鲜的莳萝，在自来水下轻轻摩擦，切碎*
- 一杯纯脱脂希腊酸奶
- 2瓣蒜，切碎
- 半茶匙盐(可选)
使用方法:
- 用肥皂和水洗手。
- 把所有材料混合在一个中等大小的碗里。冷藏至食用。
- 冰镇后可与肉和鱼搭配食用，也可与皮塔饼搭配食用。
- 把剩菜剩菜放在密封的容器里，放在冰箱里最多4天。
注:
*要做沙拉蘸酱，黄瓜要磨碎而不是切碎。
**根据自己的口味替换或添加更多新鲜香草，如欧芹、香菜或香葱。
营养信息:
营养软件:
ESHA食品加工机
来源:
这个食谱是与社区作物和雅兹迪项目．
