简单的黑豆芝士玉米饼
照片由Cami Wells提供
产量:
4份
成份:
- 1汤匙油
- ½个小洋葱，用干净的蔬菜刷在自来水下擦洗，切丁
- 1杯低钠罐装黑豆，沥干(或任何罐装豆干)
- ¼茶匙调味盐
- 半杯蒙特利杰克奶酪，切碎
- 4个(8英寸)全麦玉米饼
- 不粘锅喷雾剂
使用方法:
- 用肥皂和水洗手。用中火加热平底锅。加入油、sauté洋葱和调味盐，直到洋葱变软。
- 加入豆子，加热2-3分钟。将混合物转移到清洁碗中。
- 要做墨西哥油炸玉米饼，在一个较重的煎锅中喷洒不粘剂。加一个玉米饼。撒上两汤匙奶酪，半汤匙豆粉，然后再撒上两汤匙奶酪。
- 再撒上第二个玉米饼。待奶酪融化，玉米饼底部金黄后，翻到另一边。煎1 - 2分钟。移到砧板或盘子上。切成楔形端上桌。对剩下的配料重复上述步骤。
- 把剩菜剩菜放在密封的容器里，放在冰箱里最多4天。
营养信息:
