咖喱扁豆汤
产量:
6份
成份:
- 2汤匙橄榄油,分裂
- 1杯干扁豆*(冲洗)
- 5杯水
- ¼杯洋葱,用干净的蔬菜刷擦洗下自来水,切碎
- ½杯胡萝卜,用干净的蔬菜刷擦洗下自来水,切碎
- 1大蒜瓣,轻轻搓冷自来水,剁碎
- ¼杯生粉丝面条* *
- ½茶匙咖喱粉
- ¼茶匙黑胡椒
- ¼茶匙盐
- ¼杯新鲜的香菜,轻轻搓冷自来水,切碎(可选)
- 1柠檬切片(可选)
- 1墨西哥胡椒,用干净的蔬菜刷擦洗下自来水,切片(可选)
使用方法:
- 用肥皂和水洗手。
- 在一个中等大小的平底锅,用中火加热1汤匙的油。加入小扁豆和炒3分钟。不断搅拌,以防止燃烧。
- 添加水炒扁豆。烧开,煮10分钟,偶尔搅拌。留出稍微冷却。
- 在一个中等大小的锅,烧热1汤匙油,用中火加热。加入洋葱、胡萝卜和大蒜,炒5分钟,或者直到温柔。
- 小心扁豆混合物转移到食品加工机或搅拌器。过程,直到顺利。小心,这可能是热的。
- 地方处理扁豆回平底锅,加入炒洋葱、大蒜、胡萝卜、粉丝面条,咖喱,盐和胡椒,搅拌结合。
- 煮至沸腾,然后减少热量和炖10 - 15分钟,或者直到面条是温柔的。添加更多的水来达到期望的一致性。
- 再用欧芹和柠檬和青辣椒片服务,如果需要的话。
- 将剩余的食物在一个密封的容器在冰箱里四天。
注:
*任何类型的扁豆可以用在这个食谱。
* *可以使用其他类型的细面条,面条等。
营养信息:
营养软件使用:
ESHA食品加工机
来源:
这道菜是与社区合作作物和Yazidi项目。