烤茄子帕尔马干酪
蔬菜提供重要的营养物质，如维生素A、维生素C、钾、叶酸(叶酸)和膳食纤维。吃各种各样的蔬菜很重要，因为不同的蔬菜提供不同的营养。试着每餐都吃不同颜色的蔬菜，以确保你获得了这些重要的营养。
Marusa Jonas拍摄
产量:
4份
成份:
- 2杯碾碎的玉米片
- 1/4杯帕玛森奶酪，磨碎
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1茶匙意大利调味料
- 一个鸡蛋
- 1个茄子，用干净的蔬菜刷在自来水下擦洗，切成1 / 4英寸厚的薄片
- 一杯番茄酱
- 1/2杯半脱脂马苏里拉奶酪，切碎
使用方法:
- 用肥皂和水洗手。
- 烤箱预热至425华氏度。在一个大的烤盘上喷洒不粘烹饪喷雾。备用。
- 将玉米片，帕玛森奶酪，蒜粉和意大利调味料混合在一个小浅碗里。
- 把鸡蛋打到一个单独的小浅碗里。打开生鸡蛋后，用肥皂和水洗手。打鸡蛋。
- 把茄子片浸在鸡蛋里，然后涂上面包屑混合物。
- 将涂有涂层的茄子片放在准备好的烤盘上，使它们不接触。
- 扔掉任何剩余的涂料混合物。
- 烤15分钟。把茄子翻个面，再烤15分钟。
- 在每一块上面舀上一勺蒜蓉酱(大约2汤匙)，再撒上马苏里拉奶酪。再烤五分钟或直到奶酪融化。
- 把剩菜剩菜放在密封的容器里，放在冰箱里最多4天。
注:
干面包屑或碎饼干屑可以用来代替玉米片。
营养信息:
营养软件:
ESHA食品加工机
