如何冷冻洋葱

如果你喜欢烹饪新鲜的洋葱,但经常把一个未使用的部分,尝试冻结他们!使用冷冻洋葱煮熟的产品,如汤,炖肉,碎肉混合物,砂锅菜,等。对于大多数菜肴,冷冻洋葱可以用很少或根本没有解冻。

冷冻洋葱

1. 选择完全成熟洋葱。
2. 剥洋葱,然后用干净的自来水下蔬菜刷擦洗。
3. 切或骰子洋葱(约1/2英寸片切成1/4英寸)。不需要漂白洋葱。
4. 冷冻洋葱使用下列方法之一:
   • 干包,倒入洋葱在冷冻袋里。把包平放在冰箱里帮助洋葱冻结速度更快,让它更容易中断部分。表达出空气,把包放在饼干床单或金属锅直到洋葱被冻结。然后,操控袋来占用较少的空间。
   • 托盘包装——冷冻洋葱在一层干净的烤板两侧,大约一个小时或更长时间,直到冻前包装。转移到一个冷冻袋冷冻时,将尽可能多的空气排除在袋子里。易用性的洋葱仍将分离测量食谱。

包装食品的冰箱

合适的冷冻容器包括:

• 塑料保鲜袋
• 冰箱的论文
• 冰箱铝箔
• 塑料容器的雪花的象征

容器不适合长期冷冻储存冰箱(除非他们内衬袋或包)包括:

• 塑料储存食物袋
• 牛奶盒
• 奶酪纸箱
• 鲜奶油的容器
• 黄油或人造黄油的容器
• 塑胶袋面包或其他产品

储存冷冻洋葱

延长时间冷冻食品保持良好的质量:

• 包装材料用于冷冻食品。
• 冰箱的温度保持在0度以下。
• 一般推荐冷冻蔬菜被吃掉约8个月内最好的质量。