三明治使快速、简单,营养丰富的饭菜。看看下面的小贴士如何尝试不同的蔬菜和水果,瘦肉,全谷类,传播和三明治。
健康的三明治的小贴士:
- 选择全谷类食物。不同的口感和质地与全麦三明治。谷物提供许多营养对健康至关重要,如膳食纤维,维生素B,和矿物质。尝试不同的方法来保存三明治馅和皮塔饼的口袋,百吉饼、玉米饼、全麦或黑麦面包。
- 使用食品标签。一个产品的颜色并不总是一个很好的指示器是否全谷物。面包可以布朗由于糖蜜或其他添加成分。选择的食物这些成分在成分列表,列出第一:糙米,燕麦片,野生稻,全麦玉米、燕麦、黑麦或全麦面包。同时,检查营养标签并选择纤维含量较高的产品。
- 尝试不同的馅料。代替混合粉碎金枪鱼、火鸡或鸡肉和蛋黄酱,使用低脂原味酸奶。为了增加风味和危机,加入切碎的洋葱,芹菜,黄瓜或泡菜。真的踢起味道,加入香草或香料,如小茴香、孜然。而不是传统的花生酱和果冻三明治,试着花生酱和香蕉片。
- 三明治利差。使用不同的三明治利差踢的味道和营养。对传播如蛋黄酱,人造黄油,黄油,奶油芝士,因为他们添加脂肪和卡路里和营养价值。相反,低脂酸奶,不同口味的鹰嘴豆泥,芥末蜂蜜芥末或者光敷料。
- 提高营养与美味的配料。给你的三明治一个营养促进通过添加蔬菜或水果。不同的蔬菜有菠菜、芝麻菜、切西葫芦,黄瓜,绿色或红色辣椒、红洋葱、磨碎的胡萝卜。水果试穿三明治包括切苹果,菠萝,香蕉。
- 精益蛋白质。选择精益土耳其、烤牛肉、火腿、或低脂午餐肉的三明治午餐/熟食肉类与更多的脂肪,如定期博洛尼亚或意大利香肠。加工肉类如火腿和午餐或熟食肉类补充钠。检查原料和营养标签来帮助限制钠的摄入。
- 食品安全的三明治。包装和储存在一个绝缘带三明治。用一个冰包,冰袋,或冷冻果汁盒子,瓶装水或三明治本身。最好的质量,不要冻结与蛋黄酱三明治,生菜、西红柿;将它们添加在吃。用粗切面包,不要变得湿湿的三明治融化。冰冻果汁盒、水和三明治午餐将解冻。
金枪鱼三明治
产量:
4份
成份:
- 2(5盎司)罐金枪鱼在水里,排干
- ¼杯光蛋黄酱
- 1芹菜茎,用干净的蔬菜刷擦洗下自来水,切成薄片
- 2汤匙洋葱,用干净的蔬菜刷擦洗下自来水,切碎
- 2汤匙腌黄瓜
- 1汤匙新鲜的香菜,轻轻摩擦冷自来水或1茶匙干欧芹(可选)
- ½茶匙红辣椒粉(可选)
- 黑胡椒粉,味道
- 盐,尝
- 2汤匙黄油
- 8片全麦面包
- 4片番茄(可选)
- 4片低脂干酪
使用方法:
- 用肥皂和水洗手。
- 在一个中等大小的碗里,把排水金枪鱼,蛋黄酱,芹菜,洋葱和享受。加入欧芹,红辣椒片,如果需要,黑胡椒和盐。用叉子。
- 传播一侧人造黄油的面包片。
- 人造黄油的面包锅。
- 顶普通的面包½杯金枪鱼沙拉。顶级金枪鱼沙拉有一片番茄的,如果需要,一片奶酪。前二片面包,黄油一边朝上。重复与剩下的三明治。
- 用中火加热锅*。直到布朗做三明治。翻转,重复另一侧。
- 将剩余的食物在一个密封的容器在冰箱里四天。
注:
*如果你的锅太热,面包会燃烧加热三明治之前,芝士融化。降低温度,如果必要的。
营养信息:
- 用量(¼配方):
- 330卡路里
- 脂肪14克
- 饱和脂肪3 g
- 25毫克胆固醇
- 钠900毫克
- 总碳水化合物28 g
- 纤维5克
- 总糖4 g,包括2 g添加糖
- 蛋白质20克
- 维生素D的6%
- 钙15%
- 铁15%
- 钾6%
营养软件使用:
ESHA食品加工机
来源:
- Hillan, J。明顿,E。,Bobroff l . (2015)。健康饮食:超级三明治。# FCS8699出版。佛罗里达大学合作推广服务。访问:https://aging.nm.gov/uploads/files/26%20-Healthy%20Eating%20Super%20Sandwiches.pdf
- 盒装午餐安全、内布拉斯加扩展
- “我的餐盘”美国农业部
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