谁不爱泡呢?想想蔬菜和鹰嘴豆泥,水果和酸奶,薯条和莎莎酱。这些都是增加水果和蔬菜摄入量的好方法,尤其是对儿童来说。莎莎是一种使用和享受当地新鲜水果和蔬菜的好方法。
这款水果莎莎酱用了苹果和新鲜浆果,搭配预制或自制的肉桂玉米片也很不错。苹果和浆果都是钾和维生素C的良好来源。钾有助于肌肉收缩,维生素C有助于伤口愈合。
以下是制作水果莎莎酱的一些技巧:
- 试着自己做全麦肉桂玉米饼片来增加全谷物的摄入量。
- 这个食谱最好是新鲜的,考虑在第一次做的时候做一半,以避免浪费。
- 让你的孩子们帮忙做这个食谱。2-5岁的孩子可以收集食材,冲洗农产品,并帮助组合食材。五岁以上的儿童可以使用适合儿童使用的塑料刀来帮助切柔软的农产品,比如这个食谱中的草莓和猕猴桃。
- 如果你没有上面列出的任何一种水果,那就用你有的。蓝莓或桃子也可以。你也可以用其他口味的蜜饯代替。
- 一定要用凉爽的自来水冲洗新鲜水果,以避免食源性疾病。
- 当孩子在厨房帮忙时,监督他们,以确保他们的安全,并根据他们的技能水平选择适合他们年龄的任务。
Marusa Jonas拍摄
水果莎莎酱和肉桂片
产量:
15份
成份:
- 3个猕猴桃,用冷水轻轻摩擦,去皮切丁
- 2个苹果,在冷水下轻轻摩擦,去皮,去核,切丁
- 6盎司覆盆子,用冷水轻轻洗净
- 1磅草莓,用冷水轻轻洗净,切片
- 2汤匙糖
- 1汤匙红糖
- 3汤匙草莓蜜饯
- ¼杯糖
- 1茶匙肉桂
- 10个全麦面粉玉米饼
使用方法:
- 用肥皂和水洗手。
- 在一个大碗里,混合猕猴桃,苹果,覆盆子,草莓,2汤匙糖,红糖和水果蜜饯。轻轻混合。
- 盖上盖子,放入冰箱冷藏至少15分钟。
- 在一个小碗里,加入四分之一杯糖和桂皮。
- 预热烤箱至350华氏度。
- 将玉米饼切成楔形,在一个大的烤盘上排成一层。在每个楔子的一侧涂上烹饪喷雾。把肉桂和糖的混合物洒在薯片上。再次喷洒烹饪喷雾。
- 烤8-10分钟。重复上述步骤。搭配冰水果莎莎酱食用。
- 把剩下的莎莎酱放在密封的容器里,在冰箱里保存4天。
营养信息:
- 食用份量(菜谱的1/15):
- 160卡路里
- 总脂肪3g
- 饱和脂肪1.5克
- 胆固醇0毫克
- 钠190毫克
- 碳水化合物31g
- 纤维2 g
- 总糖15克,包括6克添加糖
- 3 g蛋白质
- 维生素D 0%
- 钙6%
- 铁6%
- 钾4%
来源:
厨房活动,美国农业部(USDA)
本通讯已经过同行评审。
反馈形式
反馈形式
如果你没有看到这篇文章,请向上滚动页面。