肉的准备

牛肉和小牛肉

• 牛肉。农场到餐桌(来源:美国农业部)
• 牛肉,晚餐吃什么(来源:畜牧业牛肉和全国养牛业者牛肉协会)
• 牛肉和食品安全(来源:美国农业部)
• 牛肉食品服务(来源:畜牧业牛肉和全国养牛业者牛肉协会)
• 烤牛肉三个简单的步骤(来源:畜牧业牛肉和全国养牛业者牛肉协会)
• 美国牛肉协会
• 小牛肉。农场到餐桌(来源:美国农业部)
• 牛肉很容易(来源:畜牧业牛肉)

猪肉

• 新鲜的猪肉。农场到餐桌(来源:美国农业部)
• 火腿和食品安全(来源:美国农业部)
• 国家猪肉委员会
• 烧烤指南(来源:国家猪肉委员会)

羊肉

• 美国羊板
• 羊肉。农场到餐桌(来源:美国农业部)

山羊

• 山羊。农场到餐桌(来源:美国农业部)

兔子

• 兔子。农场到餐桌(来源:美国农业部)

野牛

• 野牛。农场到餐桌(来源:美国农业部)

鸡

• 国家鸡委员会
• Eatchicken.com(来源:国家鸡委员会)
• 鸡。农场到餐桌(来源:美国农业部)

土耳其

• 国家火鸡联盟
• 让我们坦率地说:一个消费者指南安全烤一只火鸡|可打印的(来源:美国农业部)
• 土耳其煎技巧(来源:国家火鸡联盟)
• 火鸡烧烤技巧(来源:国家火鸡联盟)
• 如何烹饪火鸡前一天服务吗(来源:多人扩展-煮快速)
• 更多的火鸡的建议(来源:多人扩展-煮快速)

鸭和鹅

• 鸭子和鹅。农场到餐桌(来源:美国农业部)

其他家禽

• 鸸鹋、鸵鸟、瑞亚|PDF(来源:美国农业部)
• Turkduckens需要食品安全处理|PDF(来源:美国农业部)

海鲜

• 关于海鲜——国家渔业研究所
• 让我们保护:肉类、家禽、鱼和海鲜(来源:多人扩展)
• 冰冻的海鲜(来源:太平洋西北部扩展出版)
• 新鲜和冷冻海鲜:选择和服务安全(来源:FDA)
• 烹饪和准备海鲜技巧(来源:国家渔业研究所)