没有什么比新鲜的莎莎酱更能代表夏天了!吃各种颜色的水果和蔬菜——红色、橙色、黄色、绿色、蓝色、紫色、白色和棕色会让你的盘子更漂亮，而且营养更丰富，对健康有益!和你的孩子一起做饭也可以帮助他们尽早了解健康饮食，他们也可以通过遵循食谱来保持敏锐的数学、测量和阅读技能!
伸出援助之手
孩子们喜欢在厨房帮忙!当你准备新鲜莎莎酱时，请记住这些建议!
2岁时:
- 把物品交给大人放好(比如在杂货店购物后)
- 把东西放在垃圾桶里
- 用水果和蔬菜块做“脸”
- 清洗蔬菜或水果
3岁时:
所有两岁的孩子都能做的事情，还有:
- 添加成分
- 谈论烹饪
- 给食物命名和计数
4岁时:
这些都是一个3岁孩子能做的，另外:
- 布置餐桌
- 帮助测量干燥成分
- 帮忙组装萨尔萨舞
5岁时:
这些都是一个4岁孩子能做的，另外:
- 测量液体
- 用塑料刀切软的水果和蔬菜
照片由Cami Wells提供
新鲜莎莎酱(Pico de Gallo)
产量:
8份
成份:
- 6个西红柿，最好是罗马西红柿(或3个大西红柿)，在冷水下轻轻摩擦并切丁
- ½个中等大小的洋葱，用干净的蔬菜刷在自来水下擦洗，切碎
- 1瓣大蒜，切碎
- 2个塞拉诺或墨西哥胡椒，洗净切碎(可选)
- 3汤匙新鲜香菜，在冷水下轻轻摩擦，切碎
- 1个青柠汁
- ⅛茶匙干牛至，碾碎
- ⅛茶匙盐
- ⅛茶匙黑胡椒粉
- ½个牛油果，在冷水下轻轻摩擦，切丁
使用方法:
- 用肥皂和水洗手。
- 把所有的原料混合在一个碗里。
- 立即食用，或冷藏在4或5小时内食用。
营养信息:
来源:
来自NHLBI的美味心脏健康拉丁食谱。
来源:
美味的心脏健康拉丁食谱:国家心肺血液研究所。
厨房活动来自美国农业部(USDA)。
夏天的食物，夏天的行动来自美国农业部
本文由Amy Peterson原创。2020年审查和更新。
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