
秋天是一个美好的时间享受南瓜!它们不仅有趣的装饰和雕刻,但也是一个伟大的除了烘焙和烹饪。
我应该使用什么类型的南瓜在烘焙吗?
- 你可以开始大部分罐头或新鲜的南瓜南瓜食谱。
- 如果你决定使用新鲜的南瓜,确保得到正确的南瓜。南瓜,南瓜灯通常较大,纤维的纸浆。糖或派南瓜一般更小,更少的工作和在食谱。
- 准备你的南瓜食谱,洗它,把它切成两半,挖出的种子和微波炉,烤或煮南瓜果肉柔软。去皮,然后用手或压碎泥食品加工机或搅拌机内。
我可以冻结蓉南瓜吗?
- 是的,南瓜泥冻结很好。
- 测量冷却泥成一杯部分。冰箱在拉链袋或刚性容器。
- 离开半寸空间顶部的容器。每个容器标签和日期。冻结长达一年。
- 在配方中使用泥或替代配方要求相同数量的南瓜罐头。

卡米井提供的照片
迷你南瓜香料燕麦片松饼
产量:
36 mini-muffins
成份:
- 1½杯子中筋面粉
- 1杯快速燕麦
- ¾杯红糖
- 1茶匙发酵粉
- ½茶匙小苏打
- ½茶匙盐
- 1½茶匙南瓜饼香料
- 一个鸡蛋,略殴打
- 1杯南瓜罐头或南瓜泥(不是南瓜饼馅)
- ¾杯低脂牛奶
- ⅓杯油
- 快速¼杯燕麦(超过)
- 1茶匙红糖(超过)
- 1汤匙人造奶油或黄油融化(超过)
- ⅛茶匙南瓜饼香料(超过)
使用方法:
- 用肥皂和水洗手。喷雾mini-muffin罐头烹饪喷雾或使用mini-muffin衬垫。
- 在一个中等大小的碗里,把面粉,快速的燕麦,红糖,烤粉,小苏打,盐和南瓜饼香料。
- 打破鸡蛋变成一个小碗里。用肥皂和水洗手后破解生鸡蛋。添加南瓜、牛奶和油蛋。拌匀。
- 液体成分添加到干配料,搅拌直到完全浸湿。填补松饼杯三分之二满。
- 一流的原料混合。撒上超过均匀松饼。烤mini-muffins在400°F 8到12分钟或直到均匀晒黑。正常烤松饼15到18分钟。
营养信息:
- 用量(1松饼):
- 69卡路里
- 总脂肪2.4克
- 饱和脂肪0.4克
- 钠96毫克
- 总碳水化合物11 g
- 纤维0.6克
- 总糖5克
- 蛋白质1.3克

图片由Marusa乔纳斯
完美的南瓜全麦煎饼
产量:
让10 - 12煎饼
成份:
- 2个鸡蛋
- 2汤匙植物油
- 1½杯低脂牛奶
- ¾杯南瓜罐头或南瓜泥(不是南瓜饼馅)
- 2汤匙红糖
- 1杯通用面粉
- 1杯白色全麦面粉
- 2汤匙发酵粉
- ½茶匙南瓜饼香料
- 1茶匙肉桂
使用方法:
- 用肥皂和水洗手。
- 打破鸡蛋放在一个干净的,中碗和打叉。用肥皂和水洗手后破解生鸡蛋。
- 加入油,牛奶、南瓜和红糖煮鸡蛋的碗。将通用面粉、全麦面粉、泡打粉和香料的小碗。
- 干燥的成分添加到南瓜混合物。搅拌至总和。倒¼杯面糊为每个煎饼和加热薄薄抹上一层油烤盘或锅。
- 煮到煎饼中充满泡沫和床的浅金黄色。用抹刀和翻转。浅棕色另一边。冷藏的剩饭剩菜。
- 将剩余的食物在一个密封的容器在冰箱里四天。
注:
- 这些煎饼是柔软和湿润——完美的手指食物时的切成一口大小的块。
- 你可以用常规的全麦面粉代替白色的全麦面粉中列出的配方。
- 尝试冻结剩余的煎饼,只需放置在冰箱包,出现在你的冰箱里。冰冻的煎饼可以用微波炉加热的或放置在一个快速的早餐或零食的烤面包机。
营养信息:
- 用量(1煎饼):
- 128卡路里
- 总脂肪3.5克
- 饱和脂肪0.7克
- 钠270毫克
- 总碳水化合物21克
- 纤维2 g
- 总糖4.4克
- 蛋白质4.7克
这个通讯被同行评议。
反馈形式
反馈形式
如果你没有看到这篇文章,请向上滚动页面。