在圣帕特里克节及以后多吃蔬菜

大多数2岁及以上的美国人没有吃推荐量的蔬菜。蔬菜提供维生素和矿物质，而且大多数蔬菜的热量和脂肪含量都很低，所以在你的正餐和零食中多吃蔬菜是很重要的。尝试丰富你的蔬菜，吃彩虹颜色的食物来获取更多的营养。

让孩子多吃蔬菜的5种方法

• 在奶昔中加入菠菜。
• 用鹰嘴豆泥、酸奶蘸酱或其他低脂蘸酱蘸生蔬菜，如西兰花、胡萝卜、西红柿、甜椒或花椰菜。生蔬菜被认为对幼儿有窒息危险。为了保证生蔬菜的安全，可以在食用前将其切碎或切成细条。
• 用全麦英式松饼做皮，上面撒上披萨酱、低脂马苏里拉奶酪和切碎的蔬菜。
• 选择芹菜、黄瓜或胡萝卜条作为圆木，在圆木上涂上花生酱或其他类型的坚果黄油，葡萄干或蔓越莓作为圆木上的虫子。
• 根据孩子的年龄和技能，让他们帮助准备食物，他们更有可能吃他们通常不喜欢的食物。