减少大小的食谱

许多食谱可以减少一半或三分之二。如果你想使用以下测量使配方的1/2或1/3。

小贴士调整配方

• 它可能更容易让整个配方烘焙食品和冻结的一半。
• 减少食谱时,您可能需要使用小平底锅,煎锅,烤盘。烘烤的时间少量的食物可能会更少。
• 食谱的标准尺寸蛋大鸡蛋。将一个鸡蛋,打破它,混合在一起用叉子,用2汤匙。冷藏的休息和使用一个煎蛋卷或在两到四天炒鸡蛋。
• 9 x 13英寸的平底锅有14 - 15杯;当配方减半使用广场8×8英寸盘或圆9英寸的平底锅。当使用一个不同的锅大小,试着保持食物的深度是一样的。
• 烤箱温度降低25°F时用一个玻璃盘代替金属。
• 帮助把食谱,记住:
  • 1杯= 16个汤匙
  • 1汤匙= 3茶匙
  • 1杯= 8盎司
  • 1液盎司= 2汤匙
  • 1磅= 16盎司(重量)
  • 1品脱= 2杯
  • 2品脱= 1夸脱
  • 1夸脱= 2品脱