爱丽丝致力于女士,RDN多人扩展在兰开斯特郡
- 相关文章:6工具来简化假日烹饪(和日常!)
使食物有点像魔术。你扔一些成分一起瞧……他们换上松饼或混合蔬菜汁!
有些日子你可能希望你的魔杖是更快。它不需要那么长干净,去皮,剁碎,混合新鲜蔬菜沙拉。或测量,混合,节拍,混合和煮一锅烩。
厨房里搜索更快的魔法,几个互联网讨论组的营养师,国内经济学家、厨师和其他食品专业人士问他们最喜欢省时的厨房工具。响应是势不可挡!这里有30 +工具来加快你的厨房的性能。
工具的贸易
工具1:大蒜去皮机
最常提到的类型是一个橡皮管你把大蒜,滚它几次,皮肤是一个额外的好处:不再有大蒜气味在你手中!
工具2:任何洗碗机安全
检查魔法省时的话说“洗碗机安全”之前购买任何物品!不要买任何你必须手工洗,直到你检查是否有类似的可以用洗碗机清洗的物品从另一个公司。
使用洗碗机节省时间和帮助确保厨房用品是彻底和安全清洗。此外,坚持你的餐具放入洗碗机立即让他们不见了!
工具3:灵活的塑料菜板
软塑料砧板与几个人的最爱。切割后的蔬菜、水果和香草,可以提升起来,把内容倒进碗或锅你使用。他们也洗碗机安全!
4:工具的多个砧板
避免交叉污染,减少不同类型的食物为同一餐中拥有几个砧板。这一点尤其重要,如果你切生的肉类,家禽或海鲜,然后需要削减即食食品。与多个砧板洗板你可以避免花额外的时间在切割下一个项目。
塑料或其它无孔砧板安全更容易清洁,因为他们可以通过洗碗机运行。
工具5:喷剂或喷雾瓶油
填补这一nonaerosol喷雾器和你最喜欢的油,用于调味蔬菜,涂层锅和烤架或直接喷洒在面包。注意:买一个容器专门宣传使用石油。
工具6:质量好,锋利的厨师的刀
这个工具是一个必须在许多厨师的厨房。使用一个厨师的刀迅速切,切,切,切和切碎的新鲜农产品。你可以做一些程序更快与厨师的刀比你的食物处理器。重要的是要保持你的刀子锋利。检查什么类型的锐化过程或设备的制造商刀建议。
工具7:食物处理器和搅拌器
食品加工机可以快速切片、切块、分解、光栅和切——特别是对于大量的食物。对于小批量,手持厨房厨师的刀或刨丝器等工具有时更快。
搅拌机使快速研磨材料的工作,比如汤,非常适合制作冰沙!买一个重型机如果你想压碎冰。有些人喜欢浸泡搅拌器研磨汤的锅或者起沫热巧克力。
工具8:大量的滤器
如果你想洗和/或流失很多食物吃饭,一个额外的滤器或两个可能会节省你的时间和帮助防止交叉污染。
工具9:厨房剪
坚固的,锋利的厨房剪可以执行许多任务,从切割草药,培根和披萨削减面团去骨鸡肉和削减家禽关节。许多标记洗碗机是安全的和将分离更彻底的清洁。对于任何尖锐物品,谨慎使用。如果你在你的洗碗机洗剪,他们在一个地方,他们不会碰其他物品或人删除。
工具10:苹果去心器/楔
使用这个工具来快速核心和单独的苹果和梨切成楔形。你也可以只买一个苹果去心器。
工具11:各式各样的打蛋器
可以你的快速搅拌和聪明的同伴在许多食品冒险。比赛打到任务的大小和形状。从“祝你有个好胃口”网站的一篇文章(www.epicurious.com)建议“大,刚性搅拌食物大盆;“中搅拌汤,酱汁,奶油和蛋奶;”和一个“小搅拌”(大约10英寸长)“沙拉酱,酱汁和折叠面粉成面糊。”
有些小扫帚更长更窄,其他人则像大气球。使用“ballooning-est”的当你想击败很多空气混合,如奶油或酥皮。选用薄而灵活的电线鞭打空气搅拌成打者,和更厚,更严格的电线等厚混合物布朗尼。
选择搅拌密封区域的电线进入处理。这有助于确保你的搅拌保持干净。这些打蛋器可能会贵一些,但随着时间的推移可能会持续时间更长,花费更少。寻找“洗碗机安全”飞快地掠过节省时间和帮助确保你的打蛋器和安全清洗。
工具12:1 -和2夸脱深微波专用玻璃面糊混合碗/杯
使用这些才华的工具来测量;混合(击球手,调味料和配料);微波烹调食物;和再热的食物你想倒,如汤。许多带有塑料封面所以存储,您可以使用它们!
工具13:优质蔬菜去皮机
快速、均匀地将外层的皮肤从水果和蔬菜用一把锋利,耐用的蔬菜去皮机。很多人一把锋利的,圆形的边缘在流行的“眼睛”土豆。
工具14:数字计时器
帮助控制你的厨房的任务使用电池驱动的设备。所需时间的秒、分钟或小时烹饪过程。许多带有旋转支架和一个磁性的支持,所以你总是能让他们方便。你可以剪一些带如果你需要离开厨房。别人挂在你的脖子上有一个字符串。
工具15:厨房工具Erogonomic橡胶型处理
许多厨师发现手上这些special-handled工具更容易,尤其是如果他们使用某种工具,如蔬菜去皮机,长时间。
一个厨师特别提到了一个铰链盖的刨丝器,不“离开”。You can hook this grater over a bowl or plant it firmly on your counter.
工具16:鸡蛋/蘑菇切片机
如果你使用鸡蛋完全煮熟后沙拉,等等,你可能喜欢的一个小鸡蛋切片机密集电线制造完美的片。寻找一个足够强大也切片蘑菇。
工具17:一组“独家新闻”量杯
糖等物品,燕麦片,米饭,等等,很快就挖你所需要的数量。一些耙吸杯是一个介于勺和常规的量杯,他们有一个长柄杯基地。
注意:你不会“独家新闻”面粉对大多数食谱。为了避免包装,通常是可取的测量由轻轻舀面粉量杯。
不管你的喜欢类型的量杯,您可能希望拥有至少两组在不同用途之间节省清理时间。
工具18:饼干滴管
如果你烤的饼干,使用这个工具更统一的饼干比你可以在更短的时间内,通过空投面团勺子。饼干滴管看起来像迷你冰淇淋勺,你推杆手柄推揉成饼锅。
工具19:漏斗
厨房漏斗有助于转移大部分项目分解成更小的容器。一个厨师地面一周的咖啡,把它放进一个罐子并储存在柜子里。剩下的豆子在冰箱里去了。如果你咖啡粉转移到一个更小的咖啡容器,一个漏斗是方便的。也是对填充糖瓶从一个更大的包糖。
用画笔工具20:洗涤剂分配器
节省一个额外的步骤配药肥皂擦洗。一些分配器可能比其他人更适合你的工作。看看你是否能在商店买一个员工尝试产品。
工具21:沙拉转轮
如果你洗生菜,菠菜叶子,等等,这个工具是必须的。简单地扔在你洗蔬菜和“自旋”他们干。这些产品以不同的方式工作。你把有的旋钮。其他人通过推机制运作。检查周围找到一个你喜欢的特性。
工具22:长柄瓶刷
这清洁工具的清洁裂缝的罐子和瓶子。也很有效,如果你试图把你刷包围里面锅碗瓢盆的底部边缘。
工具23:多功能混合烘焙盘子和碗
节省橱柜空间和清洗时间通过购买烤盘适用于烘烤,用微波加热和储存食物。同样,购买微波炉/烤箱安全混合碗适合存储和有吸引力的足够的设置在桌子上!
一些烘焙和混合菜跟自己的覆盖,使他们特别方便储存食物。一定要遵循这些盘子和碗的方向,以防止破损。
工具24:不沾锅倾斜
这个器皿帮助您用少量的油,和清理是快!在斜坡使它容易和消除食物。保护不粘锅的表面,用刮刀,搅拌勺等使用这种类型的涂料。
工具25:耐热匙形刮刀
混合,刮,再搅拌在炉子用具。一旦你试试这些,你可能希望他们在几个大小。
工具26:开罐刀
如果你只有开罐刀是一块扁平的橡胶或你没有刀,检查厨房小工具在你最喜欢的商店。一些最新的模型让你把罐子盖两个尖头叉子和扭曲。如果你厌倦了拿着罐子在热水下,打击盖子放在柜台上或放弃,达到不同的食物,这可能是你的工具。
工具27:奶酪切片机
如果你吃很多的奶酪三明治,这种工具使得快速的切一块奶酪。这些尤其方便如果你烤奶酪三明治;所有的奶酪都是一样的宽度和以同样的速度融化。
工具28:小,狭窄,长柄橡胶抹刀
使用这个厨房用具刮出最后一点食物从罐子的角落和缝隙。
工具29:多层食品仓储货架
一个方便的方式来存储您的访问是香料的快速和容易购买小的阶梯状型仓储货架。许多人三个层次存储香料和其他小型容器。一些将扩大,以适应各种橱柜宽度。大尺寸可用于存储更大的容器,如罐、橄榄油等。
剪辑工具30:食物
塑料夹子,提前关闭,看起来有点像头发发夹非常适合紧固打开袋子。手边放一堆在你的厨房迅速关闭袋冷冻蔬菜,坚果等。
一个学生一个非常小的预算建议使用小活页夹夹,而不是购买更多昂贵的芯片剪辑。当她打开一袋东西需要重新填缝,她折叠装订夹,夹关闭。
更多的工具:
额外的节省时间的厨房工具提到,您可能希望检查包括:
- 电饭煲
- 慢炖锅——例如,“用砂锅”,检查上的出版物美国农业部食品安全及检验局网站信息“慢炖锅安全。”
- 大面条锅滤器插入
- 蔬菜轮船
- 研钵和研杵
- 沙拉射击
- 手摇马铃薯削皮器
- 通用的测量杯液体和固体
- 烤箱
- 小型电动食品加工机/直升机
- 小型手动食品处理器/直升机
- 羊皮纸
- 压锅
- 电切刀
- 食品温度计(帮助你节省猜测的时间试图决定当食物是完成!)
- 肉汁分离器/投手
- 咖啡研磨机研磨种子,坚果,谷物。
,从一个人记住这个建议:“我目前最有效——助手”虽然是我的女儿。涉及家庭成员在食品制备过程中有多个好处,包括时间!”
和你最后的技巧……
用这些节省时间的厨房工具,您可以执行最后一个魔术:消失从厨房早! ! !
特别感谢:
一个巨大的和发自内心的“感谢”40 +的人从这些网上讨论组来自美国饮食协会;学会营养教育;公共卫生营养的讨论和信息集团;和食品和营养专家,为节省时间的厨房工具提供了他们的建议。我被每个人的善良在花时间去分享他们的建议。我真诚地希望我编织你的许多想法在一起成一个tapestry我们都可以使用和享受!