清洗将要去皮或带皮食用的农产品

即使你打算在吃之前去皮或吃/挖/切掉它的皮(如哈密瓜一半，西瓜球，菠萝块)，先清洗它仍然很重要，这样污垢和细菌就不会从刀上转移到水果或蔬菜上。

以下是美国食品和药物管理局(FDA)关于清洗农产品的一些额外指导方针:

• 食用、切割或烹饪前，用自来水彻底清洗所有农产品。这包括在家中传统种植或有机种植的农产品，或从杂货店或农贸市场购买的农产品。不建议用肥皂或洗涤剂清洗水果和蔬菜，也不建议使用商业产品洗涤剂。
• 用干净的农产品刷刷洗坚硬的农产品，如甜瓜和黄瓜。
• 用干净的布巾或纸巾擦干农产品，以进一步减少可能存在的细菌。
• 把生菜或卷心菜最外层的叶子去掉。