甜土豆

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红薯有深橙色的果肉和一个甜蜜的味道。红薯是富含淀粉的蔬菜含有大量维生素和矿物质。有时甜土豆和山药是分不清的，但在美国，大多数商店卖红薯而不是山药。

我怎么做一个好东西选择?

选择小到中等大小的红薯，这些红薯的表皮光滑、结实。它们应该没有裂缝，柔软斑点和瑕疵。

什么是合适的存储?

储存在干燥，黑暗，凉爽的地方的红薯可以储存长达一个月。如果红薯是储存在柜台上，他们可以最多可以存放一周。

为什么我应该吃这个吗?

红薯富含维生素C，有助于伤口愈合伤口。它们还富含维生素A，有助于提高视力还有细胞生长。

我怎么能使用这个吗?

• 红薯可以煮，烘烤，烧烤或微波作为配菜
• 制作甜土豆
• 做红薯泥
• 做一份甘薯早餐哈希
• 做红薯派
• 加入砂锅或做甜点土豆的腿
• 加到沙拉里
• 加入汤或炖菜中
• 将普通土豆和甜土豆混合土豆来做土豆沙拉
• 做烤甘薯薯条
• 加入煸炒
• 加入汤中