菠菜

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菠菜生吃也好，煮熟也好。可以生吃沙拉或在三明治上。它可以蒸，煮，微波，Sautéed或者爆炒。它也可以添加到汤，包裹，千层面或其他蔬菜。

我怎么做一个好东西选择?

菠菜应该有新鲜的绿叶。如果叶子柔软、受损或有斑点，请避免使用。叶子应该是暗淡的上面是绿色，下面是亮绿色。

什么是合适的存储?

用湿纸巾将菠菜松松包起来，放入塑料袋中。冷藏最多5天。准备使用时，冲洗干净，用自来水和纸巾擦干。

为什么我应该吃这个吗?

菠菜富含维生素A，有助于保持眼睛和皮肤健康并有助于预防感染。菠菜也富含维生素C，它有助于愈合伤口。它是铁的良好来源对帮助血细胞在体内运送氧气很重要。它是纤维的良好来源，有助于维持肠道功能。

我怎么能使用这个吗?

• 将菠菜加入另一份炒菜中像甜椒这样的蔬菜，西兰花和豌豆。
• 菠菜可以很容易地加入煎蛋卷营养丰富顿饭。
• 试试烤菠菜，奶酪和洋葱鸡胸肉。
• 菠菜可以做成香蒜沙司橄榄油和大蒜。使用这个顶级意大利面或者蛋白质来源鱼。
• 菠菜可以很容易地添加到冰沙。
• 将冷冻菠菜加入土豆泥中土豆含有更多的维生素和食物中的矿物质。