低成本假日餐的小贴士

这里有一些预算友好的建议，可以帮助你在假日用餐上省钱。

• 仔细计划你的菜单。检查一下你已经拥有的食物和配料，然后列出购物清单。在网上看看，打印一下杂货店的广告“我的餐盘”作为计划假日膳食的指南是很有帮助的。
• 准备更少。想想少吃点东西。这可能包括减少昂贵的物品和提供的菜肴数量。但是，考虑在菜单上保留对你的家庭传统很重要的节日食物。
• 削减蛋白质成本。整只火鸡每份比鸡胸肉便宜。烤瘦牛肉、猪里脊肉和某些类型的鱼，如鳕鱼或比目鱼，都是成本较低的选择。考虑上汤或砂锅菜，可以延长你的蛋白质美元．
• 简单点。有时候用更少的食材做菜更健康，也节省时间和金钱。例如，这个食谱柠檬青豆也许是青豆砂锅的美味替代品。
• 商店聪明。当心那些旨在引诱你购买你不打算购买的东西的商店展示。使用单位价格帮助比较不同品牌和不同尺寸的产品可以帮你省钱。更喜欢在网上购物?我们有一些很棒的建议网上省钱．
• 库克。不用购买一些更贵的便宜货，很多菜都可以提前一两天做好或部分做好:烤火鸡、蔓越莓调味料、干面包块和馅料，以及准备沙拉和砂锅菜的蔬菜。
• 明智地选择饮料。喝水比较省钱，如果可以用水解渴，人们通常会少喝其他饮料。普通的苏打水、能量饮料或运动饮料和其他甜饮料可能很贵，通常含有大量的添加糖。
• 去买值你钱的剩菜。处理剩饭剩菜这样它们就可以安全地用于餐在未来的日子里。处理食物前一定要用肥皂和水洗手。烹饪后的剩菜应在两小时内保存。把剩菜分成小份，放在有盖的浅容器里冷藏，这样它们就能迅速冷却。在3 - 4天内使用冰箱冷藏的剩菜剩菜，或者冷冻保存更长的时间。