如果你有少量的剩菜,想把它们混合在一起做成某种类型的砂锅,试试这个食谱。把剩菜变成最受欢迎的家庭食物!
“自制”的腿
可做6份
一般的方向:
从每个类别中选择食物或使用你自己喜欢的食物。加入一个2- 2又1/2夸脱的砂锅,并涂上烹饪喷雾。盖上盖子,在350°F的温度下烘烤约50分钟至1小时,或在微波炉中使用50%的功率烘烤约15至30分钟,根据需要旋转或搅拌。加热至热气腾腾(165°F)。
淀粉-选择一个:
- 2杯生意大利面(通心粉,通心粉,螺旋面,领结),煮熟
- 1杯生的长粒白米或糙米,煮熟
- 4杯生面条,煮熟
蛋白质-选择一个:
- 2杯熟牛肉
- 2杯煮熟并切丁的鸡肉、火鸡、火腿、牛肉或猪肉
- 2杯切好的煮熟的鸡蛋
- 2(6到8盎司)罐鱼或海鲜,薄片
- 2杯煮熟或罐装的干豆(腰子等)
蔬菜-选择一种:
- 1(10盎司)袋解冻并沥干的冷冻菠菜,花椰菜,青豆,青豆
- 1罐(16盎司)青豆,豌豆,胡萝卜,玉米,沥干
- 2杯切好的新鲜西葫芦
酱汁-选择一个:
- 2杯白酱或1罐酱类汤(蘑菇、芹菜、奶酪、番茄等)与牛奶混合制成2杯
- 1罐(16盎司)番茄汁切块
口味-选择一个或多个:
- 1/2杯切好的芹菜,1/4杯切好的洋葱,1/4杯切好的黑橄榄
- 1 - 2茶匙混合的干叶香草(罗勒、百里香、马郁兰、龙蒿)
- 盐和胡椒粉调味
顶部-选择一个或多个:
如果加热后需要,放置在顶部:
- 2汤匙磨碎的帕尔玛干酪
- 1/4杯切碎的瑞士奶酪、切达奶酪或蒙特利杰克奶酪
- 1/4杯黄油面包屑
- 1/4到1/2杯罐装油炸洋葱圈
将砂锅放回,不盖盖子,放入烤箱约10分钟或微波炉约2分钟。
本文最初由Alice Henneman, MS, RD撰写。在2020年更新和审阅。
本文已经过同行评审。
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