如何添加豆类延长你的饮食时间

由于蛋白质是大多数膳食中最昂贵的成分，不可否认，许多人都想让我们的膳食中有更多的肉类。在你家人最喜欢的食谱中添加一些豆类就可以增加营养，增加蛋白质。

豆类到底是什么?豆类包括芸豆、斑豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆、利马豆(成熟、干燥)、豌豆、扁豆和毛豆(绿大豆)。它们可以增加口感、营养，而且味道温和，是各种食谱的完美配料。豆类富含植物性蛋白质、营养物质和纤维，同时脂肪含量低。这里有一些简单而美味的方法，可以把它们融入到日常饮食中。

小扁豆

烘肉卷:肉饼是许多家庭的主食。做更多这道菜的一个简单方法是在肉混合物中加入一杯煮熟的扁豆，再加半茶匙盐，保持食谱中剩余的材料不变。扁豆质地柔软，味道温和，可以无缝地融入肉卷中。用这个简单的添加来享受你的肉饼。

意大利面:扁豆也可以作为意大利面酱的一种很好的配料，因为它们很像肉末的混合物。下次做意大利面时，把牛肉或火鸡磨成棕色。然后加入一杯煮熟的扁豆。你的酱汁可以让你用一份食谱做更多的菜。

黑豆

炸玉米饼:在繁忙的夜晚，如果时间有限，墨西哥卷饼是一个简单的选择。许多玉米卷食谱都是从1磅瘦牛肉和一包玉米卷调味料开始的。为了做出更多的玉米饼，在调味的玉米饼肉中加入一罐黑豆。这第三种成分会让你的蛋白质价格大不相同。

汉堡:汉堡是大多数家庭的最爱，尤其是在温暖的夏天。一个让你的汉堡更有味道的简单方法是在肉混合物中加入一罐黑豆，然后在上面撒上奶酪和莎莎酱。这是一顿经典大餐的有趣转折，也会让你从这顿饭中获得更多。

鹰嘴豆或鹰嘴豆

鸡汤面:我们都知道鸡肉面汤的基本要素——洋葱、胡萝卜、芹菜、鸡肉、面条和肉汤。这是经典!但如果鸡肉不够了，你可以用一罐沥干的鹰嘴豆来补充你的汤。鹰嘴豆有肉味，口感很好，是汤里的完美配料。它们能提供纤维、营养，还能让你的汤更有弹性，让你省钱。

咖喱鸡或炒鸡:咖喱或炒菜是利用剩余蛋白质的好方法，不要让它们浪费掉。为了补充剩余的蛋白质，可以在咖喱或炒菜中加入一罐沥干的鹰嘴豆，以增加质地、蛋白质和味道。这是享用剩菜的一种简单又美味的方式。