生菜叶的种植和准备

如果你觉得在杂货店买一袋生菜太贵了，你会很高兴地知道自己种生菜可以省钱，而且很容易做到!另一个优点是:味道很棒!

散叶莴苣是最简单的生菜之一，生长在家庭花园和类型由大多数家庭园丁种植。你只需要种植，浇水，收获和吃!

散叶莴苣品种是那些不形成紧凑的生菜头部。它们的味道往往温和而甜。而且，它们有很多好处:

• 食物的色彩
• 爽口爽口
• 卡路里很少——一杯切碎的生菜大约含有5卡路里
• 维生素a的来源

种植

散叶莴苣被认为是凉爽季节的作物。种子通常在早春播种，然后在夏末或初秋播种。内布拉斯加州的松叶莴苣在7月底到8月初播种。莴苣不喜欢炎热的天气。如果温度太热，它就会开始开花，降低它的食用质量。如果你想在内布拉斯加州的夏天种植生菜，选择耐热的品种，并在荫凉的地方种植。在其他气候条件下，叶莴苣的种植日期可能有所不同。

向你当地的推广办公室或园艺中心查询在你所在地区种植生菜的最佳时间。找到当地的内布拉斯加州办公室联系信息．

收获

在集装箱花园中种植生菜可以在整个夏天生产出足够做几道沙拉的生菜。你可以在生菜完全成熟前，在外层叶子长到2- 3英寸高时选择性地收获生菜叶子。在不收获整株植物的情况下，根据需要剪掉或轻轻剪掉叶子。如果整株植物都达到了预期的成熟度，就可以将其拔掉，并在原地种植更多的植物。

准备

自己种生菜的一个好处是，你可以在吃之前收获它。用自来水冲洗叶子。最简单的干燥方法是把叶子放在沙拉搅拌器中，以除去多余的水分。你也可以用干净的布或纸巾擦干。如果你在一天的早些时候收获生菜以备以后使用，将其储存在沙拉旋转器中或放在冰箱的塑料袋中。

吃

以下是一些享用生菜的简单方法:

• 与熟肉、坚果、奶酪、切丁的水果或其他蔬菜混合制成更丰盛的沙拉。看到沙拉在食谱中心!
• 切成丝，用来做墨西哥卷饼。
• 在三明治或包裹中加入生菜。
• 用树叶作为可食用的盘子“衬垫”，上面放上其他食物。例如，在生菜衬里上放一勺土豆沙拉。
• 使用大的，柔韧的生菜叶子作为“包裹”或“杯子”。一种方法是把你的馅料(比如鸡肉沙拉——只要确保它不是太“稀”就可以了)放在一个大盘子的中心，用生菜叶包围它的外缘。让人们用勺子把馅料舀到叶子上。然后用生菜“杯”吃，或者把生菜包在上面。