新鲜的草本植物气味浓烈，味道鲜美添加到菜肴中使菜肴更美味。草本植物包括罗勒，香菜，大蒜，莳萝，迷迭香，牛至和百里香以及其他。大蒜是一种草本植物，但它是球茎形状。新鲜的草药通常是绿色的，但也有一些变化可以做出不同的颜色。它们很容易种植在生长季节在室内或室外。
我怎么做一个好东西选择?
在选择草药时，寻找那些不软弱或下垂的草药。草本植物的叶子颜色要鲜艳没有褐色斑点或发黄的叶子。草药应该有强烈的气味。大蒜应该选择比较硬的。
什么是合适的存储?
将罗勒茎浸泡在水中，用塑料袋盖在柜台上可以放10天，或者在冰箱里放5天。存储大蒜在柜台上。对于香菜，莳萝和欧芹，把切好的茎包在湿纸巾，放入塑料袋中。可以保存一周。
为什么我应该吃这个吗?
草药含有维生素C，有助于愈合伤口促进强大的免疫系统。它们还含有维生素K帮助我们的身体快速康复。
我怎么能使用这个吗?
- 草药可以切碎用油和柠檬混合榨汁来做辣椒酱那比熟肉还好吃
- 草药可以切碎并加入在沙拉
- 加入土豆泥中
- 加到三明治里或用在三明治酱
- 试着往汤里加草药炖菜
- 加入蔬菜配菜
- 添加到煎蛋卷或鸡蛋盘中
- 加入烤好的面包中
- 可以加入香菜和欧芹到萨尔萨舞
- 肉类和蔬菜可以用草药腌制
- 添加到意大利面沙拉或其他意大利面菜
- 加入蘸酱和调味料中
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