干燥的食物

干燥是保存食物最古老的方法之一。干食品储藏空间很小。一些干燥的食物，如水果皮，是按原样吃的;其他的则必须补充水分才能使用。为了干燥食品的最佳质量，请仔细按照这些说明进行准备和储存。

水果和水果皮革:

• 干燥的水果(科罗拉多州立大学合作推广):晾晒不同类型水果的分步说明。
• 制作水果皮革(北达科塔州立大学分校):制作水果皮革的说明以及一些美味的食谱。

蔬菜:

• 干燥蔬菜(科罗拉多州立大学合作推广):晾晒各种蔬菜的循序渐进的说明。

草本植物:

• 干燥药草(国家家庭食品保存中心):干燥草药的基本步骤。

肉:

• 在家安全地做牛肉干(太平洋西北地区推广出版物):安全制备牛肉干的说明。