黄瓜

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黄瓜几千年前起源于印度。黄瓜有好几个品种，可以用来不同的目的。一些品种通常腌制其他的则生吃。

我怎么做一个好东西选择?

选择结实的深绿色黄瓜。如果黄瓜中间有鼓包，或者有鼓包，就不要吃软点。

什么是合适的存储?

把没洗的黄瓜放在塑料袋里，放在冰箱里保存最多一个星期。

为什么我应该吃这个吗?

黄瓜含有水分，可以帮助你保持水分。黄瓜也含有纤维，有助于维持肠道功能。钾是一种矿物质在黄瓜中发现，有助于调节液体平衡和肌肉收缩。黄瓜中含有维生素C，有助于伤口愈合伤口。

我怎么能使用这个吗?

• 加入三明治或整块小麦包装
• 试试黄瓜沙拉
• 用黄瓜做西班牙凉菜汤
• 在凉拌卷心菜中加入黄瓜
• 自己做沙拉奇蘸酱
• 加入藜麦，糙米或全谷物意面沙拉
• 切成片或条，蘸一下在鹰嘴豆泥