西兰花

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西兰花是一种生长在茎上的花蕾，称为小花。西兰花的头应该在花朵开放或变黄之前收割。

我怎么做一个好东西选择?

选择大的、结实的、颜色鲜艳的花椰菜，花朵紧密，颜色为深绿色、紫色或蓝绿色。避免变色和损坏的西兰花头。

什么是合适的存储?

将未清洗的花椰菜头用塑料袋保存在冰箱中3-5天。整个花椰菜头可以储存，也可以切成小花快速使用。

为什么我应该吃这个吗?

西兰花含有钙，有助于骨骼的形成。它还含有促进细胞生长和良好视力的维生素A。它是铁的良好来源，铁对帮助血细胞在体内移动氧气很重要。它还含有叶酸，这对孕妇来说很重要，因为它在预防出生缺陷方面发挥着重要作用。

我怎么能使用这个吗?

• 在沙拉中加入生的或煮熟的西兰花
• 试着做披萨馅料
• 生西兰花蘸酱吃
• 在汤或炖菜中加入西兰花
• 加到煎蛋卷里
• 煮、蒸、烤或用微波炉加热西兰花作为配菜
• 加入意大利面或意大利面沙拉
• 在炒菜中加入西兰花
• 加入砂锅中