有许多的甜菜品种包括红甜菜、黄金甜菜、基甜菜和白色的甜菜。红甜菜深紫红色泽,是最常见的一种类型。金色的甜菜比红色的甜。基甜菜红色和白色的戒指在里面。白色甜菜是白色或淡黄色的颜色。
我如何做一个好的选择吗?
选择公司的甜菜光滑的皮肤。甜菜从损坏的地方应该是免费的。甜菜是越小,质地越温柔。如果甜菜叶仍和你打算使用他们,确保他们在颜色是绿色的,不枯萎,损坏或变色。
适当的存储是什么?
如果删除叶子,茎的茎离开大约一英寸仍然附着在甜菜。叶子分别存储在一个塑料袋在冰箱里,用两到三天之内。甜菜根存储在一个塑料袋在冰箱长达三周。
我为什么要吃这个?
甜菜含维生素C,有助于削减和伤口愈合。它也是一个很好的来源的纤维,这有助于保持肠道功能。甜菜也含有叶酸,这是遗传物质需要形式,使血细胞和预防新生儿神经管缺陷是很重要的。
我怎么能使用这个呢?
- 烤甜菜和作为
- 加入切碎的甜菜糙米
- 添加甜菜沙拉
- 用橄榄油炒碎甜菜绿党和大蒜
- 添加甜菜炒
- 添加煮熟的和切碎的甜菜沙拉
来源:
- 水果和蔬菜的事实表,多人营养教育项目
- 季节性生产指南——甜菜,SNAP-Ed连接
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