12种美味的沙拉配料

有时人们认为蔬菜沙拉=生菜=废话。不是这样的。令人兴奋的沙拉的唯一限制是想象力的限制。

从新鲜的沙拉蔬菜开始。加入色彩丰富的水果和蔬菜可以增加沙拉的视觉吸引力和营养价值。将沙拉酱的量限制在每1-1/2到2杯绿色蔬菜中大约1汤匙。然后根据你的沙拉里有多少其他食材，加入一到三种不同的风味，让沙拉的味道变得特别流行。把它们放在上面，或者和沙拉混合在一起。

1. 腌朝鲜蓟心:在你的沙拉中享受腌制洋蓟切片的浓烈味道。这很简单，只要打开一个罐子，按需要添加就可以了。
2. 帕玛森芝士:如果你对帕玛森奶酪的体验仅限于从罐头中摇出它，试着用蔬菜削皮器从一块奶酪中刮出大约一汤匙。或者，在沙拉上撒上刚磨碎的帕尔马干酪。
3. 油炸面包丁:用面包丁增加脆脆的口感。
4. 干樱桃、蔓越莓或葡萄干:加入这些干果来增加它们的味道和口感。他们也快速容易添加，不需要准备!
5. 罗勒、香葱、莳萝或欧芹:将小罗勒叶或切碎的大罗勒叶与蔬菜一起放入。试试切碎的新鲜莳萝。加入一些切碎的香葱或欧芹。开始时每人大约一茶匙香草，然后根据口味喜好进行调整。
6. 苹果或梨:把苹果和梨切成薄片，保留果皮，既美观又美味。皮肤也增加了视觉吸引力和重要的膳食纤维。梨片(包括梨皮)多汁的甜味，在沙拉中也很美味。
7. 橄榄:用橄榄增加额外的魅力。根据美国农业部的FoodData中央在美国，一汤匙橄榄能提供大约10卡路里的热量。尝试不同的种类，如卡拉马塔或曼萨尼拉。
8. 烤坚果，如杏仁和核桃:虽然坚果是脂肪和卡路里的来源，但它们含有的大部分不饱和脂肪可能有助于预防心脏病。它们还提供维生素E，这是一种对心脏有益的营养物质。烤坚果，使其质地酥脆，并带出丰富的香气和味道。
9. 红洋葱:把甜红洋葱切成薄片放入沙拉中。的美国洋葱协会建议购买洋葱后，将它们储存在阴凉、干燥、通风的地方——而不是冰箱里。在冰箱外储存期间，避免将洋葱储存在塑料袋中。
10. 橘子:切片橙汁增加了沙拉的味道，并以其阳光的颜色增加了亮度。此外，它们还能提供健康剂量的维生素C和叶酸。
11. 烤瓜子:在每份沙拉中加入一汤匙葵花籽，添加一些维生素E。一汤匙能提供大约50卡路里的热量，大部分是不饱和脂肪。烤一下可以增加味道。
12. 萝卜:把萝卜切成薄片，撒在沙拉里，口感酥脆，有辣味。如果有多叶萝卜的顶部，在储存前要把它们去掉。将未清洗的萝卜存放在一个开口或穿孔的塑料袋中，放在冰箱保鲜盒抽屉中，与存放水果的抽屉分开。食用前先将萝卜洗净，修剪根部。